كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الثلاثاء 18 مايو - 3:34

تناول كيس من البطاطس أم تجرع زجاجة زيت؟
هل يمكنك أن تشرب خمسة لترات من زيت الطهي؟
ربما يصيب مجرد رؤية شخص يشرب زيتا المرء بالغثيان.
لكن هذا هو بالضبط ما يحمله أحدث ملصق التوعية التي أعدتها جمعية القلب البريطانية حيث يحمل الملصق صورة طفلة لا تتجاوز العاشرة من عمرها وهي تتجرع زجاجة كاملة من زيت الطهي الذي يتساقط علي ملابسها، وعلى الملصق عبارة تقول ما يدخل في صنع رقائق البطاطس يدخل إلي جوفك مباشرة



هذه الدراسة التي أعدتها جمعية القلب البريطانية سببت الصدمة للملايين من البريطانيين.
وقد كشفت الجمعية الخيرية التي ترعي أبحاث أمراض القلب عن هذه الدراسة في إطار الحملة دعاية تهدف إلي التوعية بمخاطر التناول المكثف لرقائق البطاطس الشيبسي.
ويقول الدكتور إبراهيم إسماعيل اختصاصي التغذية والتثقيف الغذائي إن محتوى أكياس البطاطس المقلية له عواقب صحية وخيمة علي المدى الطويل.
فهي من جانب تحتوي علي كميات من النشا الموجود في البطاطس ولكن الأخطر من ذلك هي الزيوت التي تستخدم في القلي في درجات حرارة عالية فهي تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب في الأوعية الدموية وتتسبب في أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب.
هذا إلي جانب كميات الملح والمواد الحافظة التي لها تأثير سلبي علي الصحة العامة.
وتشير الإحصائيات إلي أن أكثر من نصف الأطفال البريطانيين اعتادوا علي تناول كيس من رقائق البطاطس كل يوم كما أن واحد بين كل خمسة أطفال يتناولون أثنين أو أكثر من أكياس الشيبسى كل يوم وهو ما تقدر الجمعية أنه يعادل تجرع تسعة ليترات من الزيت كل عام.
ولا يعتقد الدكتور إسماعيل أن الأمر ينطوي علي مبالغة. فرقائق البطاطس حتى تأخذ الشكل والطعم المطلوب يجب أن تحتوي علي كميات كبيرة من الزيوت التي غالبا ما تتحول إلي دهون مشبعة حتى درجة حرارة القلي العالية.
تأتي الدراسة الأخيرة في إطار حملة تقوم بها الجمعية البريطانية لتعريف العامة بكميات الملح والدهون والسكريات الموجودة في العديد من أنواع الطعام المختلفة ولكن بشكل غير ظاهر للعيان.
وتقول الجمعية إنها ترغب في أن تظهر حقيقة المواد الموجودة في هذه النوعية من الأطعمة كي تساعد الأطفال
والآباء علي الاختيار السليم و الصحي لما يتناولون
وعلى فكرة انا مانكرش انى باكل شيبسى لكن باذن الله بحاول ابطلهواتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف ميدو سكوت في الثلاثاء 18 مايو - 7:06



اضرار الشيبسى:
1 أن الشيبس يحتوي على سعرات حراريه مرتفعه تتراوح ما بين 1000.500 سعره حراريه
وهذ احد أهم اسباب السمنه التي يتعرض لها الاطفال 2 المواد الحافظه التي تضاف اليه خاصه إن كان الامر وعملية التصنيع دون وجود رقابه على هذة المواد واضافة الاصباغ دون قيد او شرط وهذه المواد عباره عن مواد كيمايه وإضافتها بكميات غير مدروسه تكون إحد الاسباب السرطانات
3 أنواع الزيوت المستخدمه وهي عباره عن زيوت مهدرجه وبالتالي فهي احد اسباب
امراض القلب ارتفاع نسبة الكوليسترول
والسمنه المفرطه
مكونات رقائق البطاطس الاكريلاميدالاكريلاميد مادة كيميائيه تستخدم في صناعة البلاستيك وقد تم اكتشاف وجوده في بعض الاغذيه المطبوخه تحت درجات حرارة عاليه وذلك عقب بحث اعلن عنه في السويد في ابريل 2002
وهي مادة تؤدي للاصابه بالسرطان وكذلك تلف الخلايا العصبيه
وقد تبين ان متوسط مستويات مدخول الاكريلاميد المستمدمن جميع المصادر في حدود 65
ميكروجراما يوميا للشخص البالغ وهو مستوى يقل بصوره ملموسه عن المدى المعروف بانه يسبب الاصابه بتلف الاعصابفي حيواتات التجارب الجدير بالذكر انه منذ الاعلان عن نتائج
الدراسات السويديه وماتلاها من دراسات اجتاح العالم حاله من الذعر
خاصه ان صناعة رقائق البطاطس منالصناعات المربحه ولذا فلا تبخل الشركات المنتجه في
الانفاق بسخاء على حملات لها والترويج
خاصه ان هذه الشركات تتوجه بخطابها الى اكثر شرائح المستهلكين هشاشه وهم الاطفال
و المراهقين فنرى طوفانا من الدعايه يخاطب عقولهم
فضلا عما تقدمه الدعايه الاعلانيه من عناصر الاثاره والتشويق
مثل تصميم عبوات البطاطس في اشكال مبهره
والالوان زاهيه كي تجذب اليها الاطفال
ولا يوجد لها مثيل في البلاد الاوروبيه او الولايات المتحده
وهي الموطن الرئيسي لمعظم هذه الشركات
خطوات الصناعيه تبدا اولى خطوات صناعةالبطاطس المقليه با نتخاب نوع البطاطس الصالحه للقلي
والتحمير وبعد انتقاء درنات البطاطس وفرزها في احواض الغسيل يتم نقلها الى اجهزه
التقشير التى تتزععنها قشرها الخارجيه تمهيدا لتقطيعها
اليا الى رقائق بسمك 1. الى 2 مم ثم توضع هذه الرقائق في تنكات التحمير العملاقه التي تحتوي على كميات هائله من زيوت التحمير وعلى الرغم من اننا نطالع اكياس الشيبس عباره
تقول زيت نباتي فانها بالطبع عباره مضلله تكشفها نشرة اصدرتها وزارة الصحه الامريكيه
ضمن مطبوعات المعهد القوميه المتخصصه رقمها تحت عنوان ... كيف تاكل لتخفيض الكوليستول في الدم وهي عباره تدل على احتواءاي منتج غذائي على نسبة من الكوليسترول
كيف يتكون الاكروميلاميد في الغذاءليس من المعروف حتى الان كيف تتكون هذه الماده اثناء طهي الاغذيه
وخاصه التي تحتوي على نسبة عاليه من النشويات مثل البطاطس والارز والخبز اثناء قليها او تحميرها في الزيت ولكن مما لاشك فيه ان درجة التحمير تلعب دورا اساسيا
فمن المعروف ان عملية تحمير رقائق البطاطس تتم في صهاريج ضخمه
مليئه بالزيت قد يصل حجمها الى طن
وهي صهاريج مراقبه باجهزه حساسه تتابع درجه التدخين ودرجة الحراره اثنا التحمير
لكن لابد من الاعتراف بصعوبة تغيير الزيت كل يوم او كل اسبوع او حتى كل شهر

بدائل البطاطس
1 البطاطا المجففه الجاهزه للقلي في المنزل وبالتالي تضمن نظافه الزيت المستخدم
للقلي ونوعيته
2 كالبسكويت لكن مع ضرورة قراءة المكونات وهذا يضمن انا الحصول على غذاء صحي
3 سلق البطاطس وتقطيعها بشكل جميل ومحبب للاطفال واضافة بعض اللملح والكاتشب
البطاطس التي نقشرها بايدينا هي الافضل في الطعم والاصح


موضوع جامد جدا يا بوسى ويارب الناس كلها تبطل تاكل شبسى
يااااارب



avatar
ميدو سكوت

عدد المساهمات : 709
تاريخ التسجيل : 20/02/2010

http://www.sonosartgroups.all-up.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف sama scout في الثلاثاء 18 مايو - 13:07

موضوع جميل يا بوسى
واضافه اروع يا ميدو
avatar
sama scout

عدد المساهمات : 249
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 20
الموقع : http://sonosartgroups.all-up.com/

http://sonosartgroups.all-up.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الثلاثاء 18 مايو - 16:33

ميرسى ياسما على المرور الجمييييييل
وشكرا ياقائد ميدو على الاضافة الجمييييييلة
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف طارق عصفورة في الثلاثاء 18 مايو - 20:22

موضوع جميل يا بوسى

ورد احسن لقائد ميدو
ولكن مهما تعملو كلو هياكل الشيبسى
avatar
طارق عصفورة

عدد المساهمات : 570
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 22
الموقع : عين شمس _ القاهرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الأربعاء 19 مايو - 12:45

طارق عصفورة كتب:موضوع جميل يا بوسى

ورد احسن لقائد ميدو
ولكن مهما تعملو كلو هياكل الشيبسى
طبعا ميرسى على كلامك الجمييييييل
لكن على فكرة مش صح العناد فى حاجة غلط وخصوصا انك متاكد انها غلط
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف Eslam في الأربعاء 19 مايو - 16:09

ولا بيفرق مع المصريين Very Happy
avatar
Eslam
Admin
Admin

عدد المساهمات : 325
تاريخ التسجيل : 09/02/2010
العمر : 26

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف soso_sasa في الأربعاء 19 مايو - 17:40

موضوع جميل اوى يا بوسي ورد اجمل واجمل يا قائد ميدو ويارت فعلا اقدر امنع الشبسي
avatar
soso_sasa

عدد المساهمات : 429
تاريخ التسجيل : 27/03/2010
العمر : 21

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف MONY في الأربعاء 19 مايو - 20:23

كله يضلعه نفسه bounce bounce انا مش هاكله تانى هههههههههههههههههههههههههههههه Laughing Laughing Laughing

MONY

عدد المساهمات : 54
تاريخ التسجيل : 18/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف طارق عصفورة في الأربعاء 19 مايو - 22:16

انا اتحداكى انك متقدريش متكليش شيبسى ....
avatar
طارق عصفورة

عدد المساهمات : 570
تاريخ التسجيل : 16/02/2010
العمر : 22
الموقع : عين شمس _ القاهرة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الخميس 20 مايو - 1:43

soso_sasa كتب:موضوع جميل اوى يا بوسي ورد اجمل واجمل يا قائد ميدو ويارت فعلا اقدر امنع الشبسي
ميرسى ياسوسو على كلامك الجمييييييل
وان شاء الله تقدرى تمنعيه
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الخميس 20 مايو - 1:44

MONY كتب:كله يضلعه نفسه bounce bounce انا مش هاكله تانى هههههههههههههههههههههههههههههه Laughing Laughing Laughing
ههههههههههههه
بس اتمنى انك ماتكلوش تاااانى
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الخميس 20 مايو - 1:47

طارق عصفورة كتب:انا اتحداكى انك متقدريش متكليش شيبسى ....
ماااااااااشى ياطارق وانا موافقة جداااا على التحدى ده
اكله ليه وانا عارفة انه غلط
بس بصراحة انا لسة بحاول ابطله لانى اكيد مش هابطله مرة واحدة
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفاية اكل شيبسى........خش وتعرف على اضراره

مُساهمة من طرف bossy في الخميس 20 مايو - 1:48

Eslam كتب:ولا بيفرق مع المصريين Very Happy
سؤال بس:هو ايه ده اللى مابيفرقش مع المصريين؟؟؟؟؟؟؟؟
avatar
bossy

عدد المساهمات : 731
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
العمر : 21
الموقع : مجموعة المنشية الكشفية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى